Taze Havuç  

Havuç (Daucus carota), Apiaceae familyasında bulunan ve koni şeklindeki etli kökleri için bir sebze olarak yetiştirilen iki yıllık otsu bir bitki kültürüdür. Türkiye'nin bölgelerine göre gelinparmağı, pürçüklü, balkamış, deper otu, yerebatan, yer otu, yerekaçan, kızıl ot gibi farklı isimlerle kullanılır.